“十人九腰痛”,不妨多吃这3菜,隔天吃一次,腿脚有劲精神足!

俗话说:“十人九腰痛”,这也说明了很多人在工作和生活中,不注意劳逸结合,身体已经处在亚健康的状态。

引起腰痛的原因有很多,比如受凉,受伤,腰肌劳损,腰椎病变等,都会直接或间接的引起腰痛,我们除了积极的治疗之外,在饮食上也要加以调节。


(资料图片)

从中医方面来看,腰痛患者可以多吃一些补益肾阳,温暖脾胃,补血活血的食物,这样可以缓解腰痛的问题,促进身体健康。

今天给大家推荐三种菜,都是药食同源的食材,做法简单,营养丰富,一起来看看是怎样做的吧。

一,山药

山药是山中之药,具有调理疾病的药用价值,《本草纲目》中指出:山药治诸虚百病,治五劳七伤,还能益肾气,健脾胃,对身体健康有益。

推荐食谱:【清炒山药】

1.准备淮山药两段,削皮以后切成薄片,放入水盆中,加入几滴白醋,这样可以避免山药氧化变黑,青椒一个切成菱形片,红椒半个切成片,蒜子几粒拍扁,生姜一小块切成姜粒备用。

2.锅里面烧水,加入少许白醋,水开以后下入山药,用勺子推动几下,焯水两分钟左右,倒入青红椒片,焯水15秒,倒出控水,再过一下凉水备用。

3.另起锅添入少许食用油,放入姜蒜爆香,几粒红干椒炸香,再倒入山药,添入少许清水,加入食盐2克,鸡粉2克,白糖1克提鲜,快速翻炒均匀,化开所有调料。

4.然后勾入少许水淀粉,翻炒几下,增加山药细腻的口感,再淋入少许明油,简单翻炒均匀,美味即成。

二,猪腰

从中医上来看,腰痛可能是肾出了问题,而猪腰子具有补肾气,通膀胱,消积滞,止消渴等食疗功效,适当食用对于肾虚腰痛会有辅助作用。

推荐食谱:【爆炒腰花】

1.准备猪腰两个,洗净以后从中间片开,去除里面的白膜,可以减少腥臊味,然后斜刀45度切透猪腰的四分之三,再间隔3毫米直刀切开,注意不要切透,在第四刀的时候切断,然后放入盆中备用。

2.盆里加入适量的清水,用手把猪腰淘洗两遍,洗去血水,挤干水分放入另一个盆中。

3.里面加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,抓入少许玉米淀粉,抓拌均匀,腌制5分钟,使腰花慢慢入味。

4.洋葱半个切成小片,用手抓散,青椒一个切成菱形片,红椒半个同样切成片,一起放入盆中用来配色,再放入一小把泡好的木耳。

5.生姜一小块拍扁切成姜末,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小米泡椒几个切碎,一起放入盆中。

6.下面调一个料汁,小盆里面加入白糖1克,鸡精一克,胡椒粉1克,生抽15克,陈醋3克,干淀粉3克,料酒5克去腥,再加入清水15克,老抽2克调色,用筷子搅拌化开调料。

7.起锅倒入食用油,油温至3成热时,下入腰花,滑油15秒,倒入漏勺中控油。

8.锅内再添入半勺食用油,倒入姜蒜和小米椒爆香,加入豆瓣酱3克,炒出红油,倒入切好的配菜,快速翻炒几下,倒入腰花和料汁。

9.开大火快速爆炒15秒钟,翻炒均匀以后,起锅装盘,美味即成。

三,羊肉

羊肉是生活中常见的营养食品,富含脂肪,蛋白质,维生素和矿物质,从中医上来看,羊肉性温,有温肾补阳,益气养血等食疗功效,对于肾精亏虚,肾劳虚损引起的腰痛,有辅助作用。

推荐食谱:【红焖羊肉】

1.准备羊肉一斤左右,洗净后先切成长条,然后改刀切成小方块,削皮的胡萝卜一个,切成滚刀块,大葱半个切成斜片,生姜切成小片,再放入几个红干椒,一小撮花椒,一小块桂皮,一个山楂,一个草果,一块良姜,两个八角,三片香叶备用。

2.锅里面先添入适量的清水,凉水下入羊肉,加入半勺料酒去除腥膻味,开中火慢慢煮开,撇去锅里面的浮沫,继续煮两分钟,用漏勺捞出来控水。

3.重新把锅烧热,加入一大勺食用油,先润一下锅,把锅滑好以后把油倒出,再加入少许凉油,倒入羊肉块慢慢地翻炒,炒干里面的水汽,这个过程大概要两分钟左右。

4.把羊肉炒好以后,下入葱姜和香料,继续翻炒,再放入一小撮小茴香,继续翻炒几下,加入适量的豆瓣酱,翻炒化开,炒出里面的红油,从锅边烹入料酒去腥,翻炒均匀,加入适量的清水下面调一下味。

5.里面加入两勺食盐,一勺白糖提鲜,加入半勺生抽调味,再加入少许老抽调个底色,煮开以后关火,连汤带肉一起倒入高压锅里面,开大火继续煮开,等高压锅上汽以后计时,炖10分钟就可以了。

6.时间到了打开锅盖,再把炖好的羊肉倒入炒锅里面,拣出里面的大料,把汤汁煮开以后,倒入提前胡萝卜,改中小火再炖10分钟,再把羊肉盛入砂锅中,放入香菜和蒜黄点缀,美味即成。

对于经常腰痛的患者,除了及时的就医以往,也别忘了在饮食上加以调节,当然平时合适的体育锻炼,正确的坐姿才是避免腰痛的根本,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。

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