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为争创省级食品安全标准化学校食堂，今年以来，栾城中学对食堂硬件设施进行了一系列升级改造，食堂内墙上铺贴了不锈钢墙围，新砌的洗手池干净整洁，留样柜、消毒设备等也焕然一新，从就餐大厅到后厨烹饪间、储存间，食堂的各个角落一尘不染，食品安全管理更加规范，师生就餐也更安心。
记者从市市场监管局了解到，今年，经过示范创建、标准引领、强化督导、考核验收后，全市确定了150家硬件设施完善、布局流程合理、软件资料齐全的省级标准化学校食堂，校园食品质量安全显著提高。
全市各级市场监管部门高度重视校园食品安全质量提升工程，深入开展省级食品安全标准食堂创建工作。在实地调研基础上，市市场监管局研究制定了《学校食堂食品安全管理工作规范》石家庄地方标准，从学校食堂责任体系、证照资质、信息公示、人员管控、制度管理、智慧建设等方面入手明确标准，采取筑牢基础、补齐短板、提升水平等举措，有力推进了全市校园食堂食品安全质量全面提升。
按照县级初审推荐、市级考核验收、省级监督抽查的流程，全市对各县（市、区）初审推荐的172家学校食堂进行了考核验收，最终确定了150家硬件设施完善、布局流程合理、软件资料齐全的省级标准化学校食堂。下一步，我市还将建立健全长效工作机制，利用暑假期间组织全市所有学校食堂对标省级标准化学校食堂，持续高质高效推进省级食品安全标准化学校食堂创建工作。
来源：石家庄日报
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